Taco-Abend

Eine kuratierte Food-Glory-Sammlung für „Taco-Abend“ mit praktischen Rezepten für verlässliches Kochen zu Hause.

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Starter40 Min.

Patacones con Hogao is twice-fried green plantain discs with crisp edges and a spoonful of slow-cooked Colombian tomato…

Starter1h 23m

Quesadillas de Flor de Calabaza is a Mexican starter defined by squash blossom quesadillas with cheese and epazote.

Starter45 Min.

Warm Indigenous American fry bread served with wojapi, a thick, tart-sweet sauce of crushed berries.

Starter50 Min.

Green plantain rounds fried, flattened and fried again until crisp.